100% CRAFT. 0,5% ABV.
Craft beer, brassée dans le canton de Zurich.

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Choisir un Diavolo n'est pas un choix timide ou discret.
C'est une affirmation qui n'a pas besoin de justification.

Nous brassons Diavolo exactement comme une vraie bière —
il nous suffit de nous arrêter à 0,5%. Pas de tricks, pas de raccourcis, rien n'est retiré à la fin.

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La plupart des bières sans alcool sont brassées normalement puis désalcoolisées. Ce procédé fonctionne, mais il a un coût : les composés aromatiques quittent la bière avec l'alcool — et ce qui reste doit être compensé.

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Nous prenons un chemin différent. Nous développons la recette pour qu'elle fermente naturellement à moins de 0,5% ABV — en gardant le caractère houblonné, le corps malté et la complexité de fermentation exactement là où ils ont leur place. Dans la bière.

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Rien de retiré. Rien d'ajouté.